食品营养与卫生
专业代码：590106
培养层次：专科
招生科类：理工
培养目标：本专业培养掌握食品营养、餐饮食品加工、食品安全、食品卫生、食品质量控制专业领域必备的基础理论知识和专门知识，具备从事食品营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等职业岗位或岗位群实际工作的基本能力和基本技能，适应食品及相关行业服务、管理需要的高素质技术技能人才。
主要课程：食品营养、食品卫生学、食品毒理分析、烹饪化学、餐饮食品保藏技术、微生物学检验、食品质量与安全控制技术、餐饮食品标准与法规、餐饮食品原料、食品分析检验、食品安全管理体系与认证、食品安全检测技术、食品营养与卫生技能综合实训等。
就业方向：从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。
